不可以，导致过热的原因有很多，包括冷却液不足、给冷却液降温的冷却风扇故障、节温器故障、冷却液温度传感器故障等。如果应对不当，严重时会导致价格不菲的发动机出现故障。因此，及时发现并正确处置过热，可以有效减少损失。

夏天发动机温度过高不可以马上熄火的。处理方法如下：

1、发动机水温高少水不可以立刻加水和防冻液，否则容易烫伤，因为散热器内水沸腾后，内部有一定的压力，此时若立即打开散热器加水口，热水会向外喷出，造成人员烫伤；

2、应当在车辆完全冷却后再进行添加。在有条件为水箱补防冻液的情况下应当补充相同品质的防冻液，紧急情况下可以加水；